CARNE AL AJILLO CON PATATAS A LO POBRE EN OLLA GM F

Ingredientes:
500gr de lomo de cerdo
1 cabeza de ajos
Avecren
1 vaso de vino blanco(yo puse oloroso)
Pimienta negra molida

Preparacion:
Menu plancha ponemos la carne a cuadritos pequeños,con la pimienta negra y aceite de oliva y la rehogamos hasta que evapore todo el agua,añadimos la cabeza de ajos pasada por la picadora y damos vueltas hasta que la carne este doradita,agregamos el vino y damos vueltas para que se evapore el alcohol,seguidamente incorporamos el agua(que no llegue a cubrir la carne) y el avecren y programamos menu guiso,presion media,temperatura 130º,15 minutos,valvula cerrada.

Patatas a lo pobre:
ingredientes:
800 gr de papatatas
1 cebolla
100 ml de aceite de oliva virgen extra
sal

Preparacion:
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas,la cebolla en juliana,las ponemos en la cubeta con la sal y el aceite y le damos unas vueltas para que se impregnen bien...
menu guiso,130º,valvula cerrada,10 minutos,presion baja

ESPINACAS CON GARBANZOS EN OLLA GM F

Ingredientes:
4 paquetes de espinacas congeladas de 400gr
1 bote de garbanzos(precocidos)
1 cabeza de ajos
1/2 bollo de pan
Pimenton de la vera
1 guindilla
Cominos molido
Especias surtidas
2 pastillas de avecren o sal

Preparacion:
Cocemos las espinacas en menu guiso,valvula cerrada,130º,10 minutos,despresurizamos,colamos y reservamos.
En menu plancha 130º ponemos aceite de oliva virgen extra y freimos el medio bollo de pan y lo ponemos en el vaso de la batidora con unos dientes de ajo crudos,batimos y reservamos....
En el mismo aceite de freir el pan añadimos una cabeza de ajos laminados y una guindilla,doramos un poquito sin que se quemen.....
Agregamos las espinacas cocidas,damos unas vueltas y ponemos dos cucharadas de pimenton,el comino y las especias surtidas.
Dejamos rehogar un poco sin que se queme el pimenton....
Añadimos el majado de la batidora y las dos pastillas de avecren,rehogamos y agregamos los garbanzos bien lavados y escurridos,rehogamos y los dejamos destapados dandoles vueltas de vez en cuando hasta que notemos los garbanzos tiernos o programamos menu guiso 130º valvula cerrada,presion baja 7 minutos.

BERENGENAS A LA ITALIANA EN OLLA GM F

Ingredientes:
2 berengenas
2 tomates
1 pimiento
1 cebolla nueva
2 latas de atun
150gr de queso mozzarela
Sal
Oregano

Preparacion:
Lavamos bien las berengenas y las secamos....
Cortamos por la mitad(a lo largo)le damos unos cortes y le ponemos un chorrito de aceite de oliva y sal.
Las ponemos en la cubeta menu horno 15 minutos y cabezal al mismo tiempo(el tiempo dependeran de lo grande que sean)una vez asadas las dejamos enfriar y retiramos toda la carne sin que se rompa la piel de las berengenas.
En un bol ponemos la carne de las berengenas,el pimiento,el tomate y la cebolla todo muy picadito,el atun y el queso a daditos....
Agregamos el oregano y mezclamos todo,rellenamos las berengenas y cubrimos con queso rallado y las ponemos en la cubeta con el cabezal de horno 150º entre 8-10 minutos

BIZCOCHO DE LIMON EN OLLA GM F

Ingredientes:
3 vasos de harina(vasos de yogurt)
2 vasos de azucar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite(girasol)
Raspadura de un limon
1 sobre de levadura royal
(TODOS LOS INGREDIENTES CON LA MISMA MEDIDA DEL VASO)

Preparacion:
Se baten las claras de huevo a punto de nieve,añadimos la ralladura de limon,azucar y las yemas,batimos con movimientos emvolventes y añadir la harina y todos los demas ingredientes.
Engrasamos la cubeta y programamos menu horno,valvula abieta,130º,50 minutos.
Adornamos con azucar glas.

BIZCOCHO DE NARANJA EN OLLA GM F

Para el bizcocho:
300 gr de harina
200 gr de tulipan
200 gr de azucar
2 huevos
1 naranja
2 cucharadas de levadura en polvo

Para el almibar:
150 gr de azucar
2 naranjas

Preparacion:
1º se bate el tulipan junto con 200gr de azucar y cuando este bien mezclado se incorporan los huevos de uno en uno,batiendo todo el conjunto de nuevo hasta que todo quede bien ligado.Por ultimo se agrega,batiendo,la ralladura de una naranja.
2ºSeguidamente,se incorpora la harina tamizada mezclada con la levadura y por ultimo el zumo de las naranjas batiendo todo a mano.
3ºA continuacion,se engrasa con tulipan la cubeta,se echa en el la mezcla y programamos menu horno 50 minutos,130º,valvula abierta.
4ºEn otra cubeta ponemos dos naranjas cortadas a rodajas con piel,dos vasos medidores de agua y 150gr de azucar,programamos menu guiso 130º y dejamos que empiece a hervir,luego bajamos a 120º y vamos removiendo hasta que hacemos el almibar...
Una vez frio el bizcocho lo vamos bañando con el almibar hasta que no admita mas.

PASTEL DE MERLUZA Y LANGOSTINOS EN OLLA GM F
Ingredientes:

300 gr de merluza sin piel
18 langostinos
Palitos de cangrejo o un bote de carne de cangrejo
4 huevos
Pimienta negra molida
200 ml de nata para cocinar
250 gr de tomate frito
Aceite de oliva
3 vasos medidores de agua

Preparacion:
Ponemos la merluza y los langostinos pelados en la cubeta con agua sin que llegue a cubrir y programamos menu guiso,baja presion,130º,4minutos,valvula cerrada.
Despresurizamos,colamos y reservamos....
Ponemos otra cubeta con un chorro de aceite de oliva y salteamos la merluza con los palitos de cangrejo(previamente hemos apartado unos langostinos para decorar)añadimos un poco de pimienta negra molida y dejamos unos minutos removiendo....
Pasamos todo al vaso de la batidora con la nata , el tomate frito y los 4 huevos,trituramos y rectificamos de sal....
Engrasamos un molde con mantequilla y pan rallado y ponemos la mezcla dentro.
Ponemos los 3 vasos medidores de agua y el molde con la mezcla...
Programamos menu horno 140º,30 minutos,valvula abierta.
Pinchamos para probar si esta cuajado.
Dejamos enfriar y lo pasamos a la nevera 3-4 horas para que cuaje.
Lo acompañamos con mayonesa,langostinos y huevas de lumpo(esta es opcional)

CANOAS DE CALABACIN EN CECOFRY

Es la parte del centro del calabacín, rellenamos con jamón cocido y queso,un flus de aceite 8 minutos y listas